Brandy de cerise est un brandy au goût de cerise (ce dernier peut être artificiel ou naturel). Le goût de cerise peut etre soit artificiel, soit naturel, à voir avec le producteur. Brandy vient du hollandais brandwijn signifiant « vin brûlé », et ce terme s'applique plutôt à une eau de vie de vin comparable au cognac.

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