Whiskey irlandais (ou Irish whiskey) est un whisky d'orge maltée fait en Irlande. L’Irlande est l’autre grande patrie du whisky. Les whiskeys irlandais sont produits sur la même base mais ont une triple distillation. Trois distilleries seulement produisent l’ensemble des whiskey irlandais. Certaines d'entre elles sont classées parmi les meilleurs whiskies du monde.

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