Pepper, white

Description :

• le poivre blanc est constitué de baies mûres débarrassées de leur péricarpe. Le poivre est une épice obtenue à partir des baies de différentes espèces de poivriers, des plantes de la famille des pipéracées. Seuls les fruits du Piper nigrum et du Piper longum ont droit légalement à l'appellation de «poivre».