Description :
- Le jus de pomme est une boisson produite par l'extraction de jus par pression à froid ou à chaud de pommes. Le jus de pomme contient de grandes quantités d'antioxydants, des substances qui protègent contre les cancers et les maladies cardiovasculaires. D'après une étude américaine, la pomme serait le fruit le mieux pourvu en antioxydants, après la canneberge. Paradoxalement, la pomme est plutôt pauvre en vitamine C, l'antioxydant le plus connu.
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