L'amaretto (diminutif d'amaro de l'italien « amer ») est une boisson alcoolisée amère originaire d'Italie, titrant généralement à 25 %. C'est une liqueur aux amandes ou assimilés (noyaux d'abricots, de pêches, etc.)

L'amaretto est l'une des liqueurs pouvant servir à aromatiser le tiramisù, un dessert italien.

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