Crème

Crème
  • dernière mise à jour : 3/12/2008
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Description :

  • La crème est la matière grasse du lait. Du lait, on tire la crème aigre et la crème fraîche, et de la crème fraîche la crème fouettée et le beurre. Une crème peut aussi désigner une liqueur comme la crème de cassis, la crème de pêche, ...